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专访深圳市港台餐饮管理有限公司罗国华董事长
 
 
  前言:由于零壹科技园的员工食堂是面向整个园区的,在选择供应商方面,公司有比较严格的要求。招商团队经过了对大量供应商的考察和对比后,最终选定了深圳市港台餐饮管理有限公司,本报记者对该公司罗国华董事长进行了专访。
  记者:罗董您好,必发365bifa公司对员工的伙食要求非常高,贵公司是怎样在众多竞争者中脱颖而出,成为零壹科技园项目的合作伙伴?
  罗董:成为必发365bifa的合作伙伴,我们公司也倍感荣幸。我认为有以下几点:
  第一、公司具有雄厚的实力,管理的食堂实行全方位统一管理。
  第二、完善的检测检疫体系,保证食品质量。公司严格把好食品卫生质量关。
  第三、就餐模式也灵活多变。员工一般来自不同的省份,可谓“众口难调”,我们有能力做到“众口可调”。
  第四、在饭堂设计上有其独特一面,饭堂的成功与否,取决于其设计,控制人流,服务素质,缺一不可。
  第五、拥有完善的厨师储备及培训体系。公司拥有川、粤、湘、京、徽、淮扬、鲁、鄂等菜系的厨师,各菜系都有主力厨师。
  必发365bifa在签约前也是多次考察我们经营的项目,如硅谷动力、富士康、华星光电、正中时代广场等,良好的环境和经营模式给了招商团队选择我们的信心。
  记者:作为珠三角领先的团餐公司,听说您打算把佛山分公司设在零壹科技园,以后把贵司的先进经营理念带入佛山?
  罗董:整个欧C区占地1555亩,港台食堂作为其中唯一配套,我能看到希望,对未来发展是很有信心的。至于经营模式,我个人认为“把食堂超市化”是我们重要的经营方式。并且,通过各种举措极大地方便就餐员工,丰富了就餐员工的业余文化生活,这也是我们公司在餐饮服务领域取得的最佳优势,与传统的食堂经营模式相比较,我们远远走在了同行的前面。希望把先进的经营模式带入佛山,能为更多优秀的佛山企业服务。
  记者:我们都很关心菜品味道怎样?花多少钱能吃好了?
  罗董:我们食堂有汇聚大江南北各种风味近百种菜式可供自由选择,员工只要花上7-8元钱就可以吃到可口的饭菜,而且米饭不限量,例汤自由取,让员工能吃饱吃好。 mbt sko
 

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